Корица с яблоком от сахара и холестерина

Сегодня много людей уделяют большое внимание своему внешнему виду, следят за весом, используя для похудения всевозможные методы и средства. Чтобы снизить массу тела, не обязательно изнурять себя жесткими диетами, можно лишь ввести в рацион определенные продукты, специи. К таковым, например, относятся корица и яблоко, из которых готовят вкусные, ароматные напитки, десерты, салаты. Помимо вышеперечисленных качеств, эти блюда являются еще и очень полезными, а также способствуют похудению.

Средневековые европейские врачи тоже не оставили корицу без внимания. В 1698 году врач и аптекарь Николай Лемени в своем «Всеобщем словаре простых лекарственных средств» написал о корице следующее: «Она приводит в движение мочу и жидкости, укрепляет желудок, сердце и мозг, способствует пищеварению, регулирует менструальный цикл и облегчает роды у женщин, избавляет от газов. В больших количествах приводит к перевозбуждению, вводит в состояние чрезвычайного беспокойства. В холодную погоду необходима пожилым людям, для флегматиков и меланхоликов, всех, у кого слабый желудок и плохое пищеварение; однако она совершенно не подходит молодым людям горячего и желчного темперамента».

Извлеченную мякоть томатов мелко нарезать, добавить томат-пюре, немного воды и перемешать.

Добавить в отвар тертые яблоки, довести суп до кипения, снять с огня и охладить.

Способ приготовления

Способ приготовления

В сутки разрешается употреблять не больше чем две чайные ложки этой пряности, а за один прием позволительна только одна ложка.

наполненный кашель.

Определенных правил, в соответствии с которыми необходимо употреблять этот полезный напиток в качестве лечения, не существует. Но желательно пить его на голодный желудок, таким образом он принесет максимум пользы, оказывая влияние на образование бляшек и тромбов.

Чай с корицей и апельсиновой цедрой

2 г черного чая, 3–4 г палочки корицы, 5 г апельсиновой цедры, 250 мл воды.

Кассия имеет красновато-коричневый оттенок, ее аромат более яркий, но менее изысканный, чем у корицы настоящей. Вкус у нее терпкий, сладковато-острый и слегка жгучий. Трубочки китайской корицы более плотные и толстые (2–4 мм), ломаются они с трудом. Иногда их продают не скрученными в трубочки, а сложенными в виде пластинок. Встречается и высокосортная кассия из Китая с тонкими стенками.

Рецепты с яблоками от холестерина

Печеные яблоки характеризуются не меньшей пользой для диабетиков при гиперхолестеринемии. В процессе запекания органическая клетчатка преобразуется в легкоусвояемую форму, соответственно, эффект от потребления выше. Безусловно, при термической обработке происходит потеря некоторой части витаминов и минеральных веществ.

Если же с уксусом крепким ее

Не рекомендуется употребление специи:

  1. Беременным/ корица провоцирует маточные сокращения.
  2. Аллергикам/ может начаться обострение заболевания.
  3. Гипертоникам/ приправа повышает давление.
  4. Страдающим от частых головных болей/ большое количество специи вызывает мигрень.

Последним слоем выложить томаты, посыпать их корицей, добавить гвоздику, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Тушить в течение 30 минут, не перемешивая.

Взбить молоко с медом и корицей с помощью миксера.

Картофель отварить в кожуре, очистить и истолочь в пюре. Добавить тыкву и перемешать.

Апельсины, грейпфруты и мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.

Состав

Как снизить холестерин с помощью корицы

Кумарин в составе корицы способствует уменьшению уровня холестерина

Способ приготовления:

  1. Фрукты порежьте кубиками произвольного размера, не очищая от кожуры и сердцевины.
  2. Поместите в емкость, добавьте корицу, залейте водой.
  3. Поставьте напиток в холодильник, дайте настояться в течение 2 часов.

1 кг капусты, 200 г риса, 200 г изюма, 4 г молотой корицы, 200 г репчатого лука, 100 г сметаны, 30 г картофельной муки, 2 яйца, 70 мл растительного масла, 40 мл лимонного сока, соль и сахар по вкусу.

В эксперименте приняли участие 22 человека в возрасте от 25 до 45 лет, страдающих ожирением и нарушением обмена веществ. Эндокринологи охарактеризовали их состояние как «преддиабет», предшествующий развитию диабета II типа. В такой ситуации ткани обладают слабой чувствительностью к снижающему сахар в крови гормону инсулину, синтезируемому островковыми клетками поджелудочной железы. Исследователи разделили испытуемых на две группы. Первая ежедневно получала с питанием по 250 мг водного раствора экстракта корицы; участникам второй, контрольной, группы вместе с едой давали плацебо. В начале исследования, а также через 6 и 12 недель у больных из обеих групп брали кровь для определения уровня в ней глюкозы. Вместе с этим выяснялись и показатели содержания в крови антиоксидантов.

Имбирный корень очистить и нарезать тонкими полосками.

Эфирное масло корицы улучшает сердечную деятельность, помогает при головокружении, предотвращает обмороки. Оно нормализует обменные процессы и препятствует накоплению лишнего веса. У ослабленных болезнью людей коричное масло возбуждает аппетит и восстанавливает силы. Кроме того, оно обладает противотравматическим свойством, убирает синяки и ссадины.

За ценной ароматной пряностью охотились и мореплаватели. В 1492 году Христофор Колумб сделал запись в своем дневнике: «Капитан принес два куска ароматной коры, уверяя, что его матросы нашли заросли корицы». В поисках корицы Магеллан достиг Малабарского берега Индии.

С помощью терки тонким слоем снять с лимона цедру.

Подавать блюдо на стол горячим.

Налить коктейль в бокал, добавить сметану и миндаль, натертый на мелкой терке.

Оладьи с корицей и медом

Рецепты блюд и напитков

Напитки из яблок и корицы

Как бы ни хотелось скушать пышные булочки с яблочной начинкой, посыпанные корицей, делать этого не стоит. В таком виде эти продукты пользы не принесут. Выпечка – враг для диеты. Существует много других не менее вкусных и, безусловно, действенных блюд.

Масло корицы улучшает деятельность пищеварительной системы, повышает секрецию желудочного сока и слюноотделение, служит профилактикой пищевых отравлений и вздутия кишечника. Его рекомендуют при атонии желудка, кишечных паразитах, гнилостных процессах в кишечнике, запорах, коликах, диспепсии, тошноте и рвоте. Это отличное противоядие, облегчающее состояние при пищевом или алкогольном отравлении. Будучи антидотом, коричное масло нейтрализует яд после укусов ос и змей, снимает отеки, жжение, покраснение и кожный зуд.

Мякоть тыквы натереть на терке.

Положить на бутерброды пластинки яблока, посыпать молотой корицей и поместить в горячую духовку на 3–5 минут.

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кусочками.

Корица может облегчить течение сахарного диабета II типа (инсулиннезависимого). К сожалению, больным, страдающим диабетом I типа (инсулинзависимым), ароматная пряность существенно не поможет.

Рецепты с мёдом и корицей

При использовании любого рецепта с корицей от холестерина необходимо посоветоваться с доктором, так как это вещество может негативно влиять на человека из-за индивидуальных особенностей организма и сопутствующих хронических заболеваний, не связанных с холестерином.

Суп тыквенный с корицей и пармезаном

450 г мякоти тыквы, 2 г молотой корицы, 1 г молотого мускатного ореха, 100 г сливочного масла, 70 г репчатого лука, 150 г тертого сыра пармезан, 60 г кукурузной муки, 500 мл молока, 500 мл куриного бульона, соль и молотый черный перец по вкусу.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, мякоть натереть на терке. Посыпать ее корицей и сахаром.

Было доказано, что в сочетании с основным лечением диабета 2 типа, правильной диетой и занятыми спортом, корица могла давать неплохие результаты — восстанавливая чувствительность ткани к инсулину и позволяя контролировать уровень сахара в крови.

Пекинскую капусту нашинковать.

Способ приготовления

При сахарном диабете холестерин можно снижать с помощью яблок. Бытует ошибочное мнение, что вкус яблок – кислый либо сладкий обусловлен уровнем сахара во фруктах. В действительности это не так.

Подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

В национальных домашних кухнях и общественном питании циннамон применяют по-разному.

Сыр натереть на терке.

Корица в борьбе с повышенным содержанием сахара и холестерина в крови

Корица – эффективное природное средство для профилактики и лечения сахарного диабета.

Бутерброды с корицей и яблоками

150 г пшеничного хлеба, 4 г молотой корицы, 60 г яблока, 30 г сливочного масла.

Смазать сливочным маслом 4 формочки и выложить в них подготовленную массу. Поставить формочки на 1 час в холодильник. С лимона с помощью терки снять цедру. Выжать сок.

Почему корица помогает в лечение сахарного диабета ?

В 2003 году были опубликованны результаты исследований гипогликемических свойств корицы. Было достоверно доказано, что она уменьшает содержание глюкозы, холестерина и триглицеридов в плазме крови

Кассия дешевле, чем цейлонская корица, и в большинстве наших магазинов продают именно ее. Упаковки с кассией чаще всего маркируют как «Корица индонезийская» или «Корица фальшивая». В виде порошка чаще всего продают именно кассию, а не цейлонскую корицу.

В XV–XVI веках сухопутные торговые пути из Индии были перекрыты крепнущей Османской империей. Купцы из Португалии, открывшие остров Цейлон (Шри-Ланку), нашли морской путь в обход опасных земель. При поддержке войск они оккупировали остров и обязали его правителя ежегодно платить дань корицей. В 1518 году португальцы основали крепость для защиты коричных лесов. Колонии в Америке и на Цейлоне позволили Португалии заполучить богатства, которые они защищали более сотни лет. Но в 1638 году голландцы, заключившие союз с цейлонским королевством Канди, выбили португальцев из крепости. Уже спустя 2 года Ост-Индская компания стала контролировать все фабрики по обработке корицы. К концу 1658 года Португалия был окончательно вытеснена с рынка. Капитан одного из голландских кораблей вспоминал, что сильный аромат корицы разносился ветром с цейлонского берега более чем на 350 км. Сначала голландцы собирали пряность с дикорастущих деревьев, но скоро они начали культивировать растение. В результате урожайность повысилась, и цены на ароматную специю снизились.

Фрукт очистить, удалить сердцевину и измельчить: на крупной терке или порезать на небольшие кусочки, добавить специю и кефир. Тщательно перемешать с помощью блендера. При желании кефир можно заменить несладким йогуртом. Такой напиток и прекрасно насыщает и мягко очищает кишечник.

В молоко добавить половину указанной нормы корицы, поставить на огонь и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, посолить и варить в течение 4–5 минут. Охладить.

Было доказано, что корица обладает противомикробным, антисептическим, мочегонным, очистительным и жаропонижающим действиями. С помощью этой ароматной пряности можно обеззаразить продукты, в которые попала кишечная палочка.

Смешать мед с орехами и изюмом и начинить этой смесью яблоки. Влить в форму для запекания немного воды (примерно на 1 см), выложить яблоки и посыпать корицей.